Loka Anjoroi

Bahan:
1 sisir pisang kepok tua yang masih mentah.
1 biji kelapa tua diparut, diambil santan pertamanya (kanil) + 1½ gelas.
Garam secukupnya.
Cara Membuat:
1.Pisang direbus dengan kulitnya (dikukus).
2.Siapkan santan kental tadi tanpa dimasak.
3.Satu-persatu pisang dikupas, dalam keadaan panas dimasukkan ke dalam santan sambil diaduk-aduk sampai santan melengket di panci